Se brindan charlas para prevenir la Triquinosis

El Médico Veterinario Federico Katzer brindó información acerca de los trabajos preventivos que se realizan en el Departamento sobre Triquinosis.

La triquinosis es una enfermedad parasitaria provocada por la invasión de las larvas de triquina en los músculos del organismo y que se caracteriza por fiebre alta, dolores musculares y vómitos o diarreas; afecta al hombre y a un gran número de animales mamíferos.

La triquinosis  se encuentra alojado en los músculos de los cerdos y otros animales salvajes, como el jabalí y el puma. Las personas se contagian consumiendo carne de cerdo, chacinados o embutidos mal cocidos, en especial si son de elaboración casera.

“Estamos realizando charlas en escuelas rurales desde la Dirección de Ganadería, debido a que en esas zonas es donde más se realizan la faena. También es importante que la gente no consuma la carne de cerdo jugosa y lo que se le pide a la gente es que llamen a un veterinario para que hagan una muestra en un laboratorio para saber que el animal faenado está sano” expresó el Veterinario Federico Katzer.

Es una garantía cuando se mantiene la limpieza de los lugares donde están los animales y también  que no los alimenten con restos de residuos o carne porque son animales omnívoros.