Ni un día ni 2 horas: cuánto tiempo duran los alimentos en la heladera tras un corte de luz
Conocé cuáles se pueden preservar en buen estado y los que se tienen que desechar.
Un corte de luz puede afectar la conservación de los alimentos que tenemos en la heladera, ya que necesitan del frío para mantenerse en buen estado. Por eso, es importante saber de cuánto es el tiempo en el que pueden durar sin pudrirse.
En primer lugar hay que tener en cuenta que es importante evitar abrir la puerta de la heladera si no es necesario, para que el frío no salga y se conserve la temperatura en el interior.
En este marco, si la heladera se mantiene cerrada la mayor parte del tiempo, puede conservar los alimentos en condiciones seguras por alrededor de 4 horas.
Los alimentos que se deben tirar pasadas las 4 horas
Sin embargo, hay algunos productos deben desecharse porque es probable que hayan estado expuestos a temperaturas superiores a 4 °C durante demasiado tiempo, lo que aumenta el riesgo de contaminación, según SafetyFood. Son los siguientes:
- Carnes crudas (pollo, res, cerdo, pescado, mariscos).
- Sopas, caldos, salsas y rellenos.
- Embutidos y fiambres.
- Lácteos.
- Pescados y carnes enlatadas si ya fueron abiertas.
- Quesos blandos y rallados (excepto parmesano, romano o combinaciones similares).
- Frutas frescas cortadas.
- Salsa de tomate abierta.
- Alimentos cocidos como pasta, arroz, papas y vegetales.
- Tartas o tortas con rellenos a base de crema o huevo.
Los alimentos que se pueden conservar
Algunos productos resisten mejor los cambios de temperatura y pueden utilizarse tras un corte de luz prolongado. Entre ellos están:
- Manteca.
- Quesos duros y procesados.
- Frutas y verduras frescas enteras (sin cortar).
- Pan y productos horneados.
- Mantequilla de maní.
Ante un corte de luz, lo mejor es estar preparado y conocer estas recomendaciones para evitar intoxicaciones alimentarias y reducir desperdicios.
Fuente: TN
