Kale, la superverdura que es cultivada por alumnas de la Escuela de Agricultura
Un grupo de alumnas de 6º año de la Escuela de Agricultura comenzó a cultivar Kale, una verdura con múltiples propiedades. Ahora emprendieron la venta de este producto.
El kale es un alimento cuya popularidad surgió hace poco, debido quizá a sus potenciales ventajas y a sus formas de utilización, este grupo de alumnas de 6º año de la Escuela de Agricultura conocieron esta verdura y decidieron cultivarla como parte de un trabajo escolar: “La elegimos por la cantidad de nutrientes que tiene, es una superverdura, que puede reemplazar en dietas veganas a la leche y a la carne” contó Maria Jose Graboviecki, quien junto a Julieta Sosa, Lourdes Aveiro, Agustina Balecki y Lourdes Castellano conforman este grupo.
Si bien nunca habían probado este alimento, decidieron comenzar a cultivarlo en un invernadero: “Se siembra como cualquier otro vegetal, en Europa se conoce más y en nuestro País no está tan difundido aunque empezaron a darlo a conocer, principalmente influencers, youtubers y en algunos programas de cocina” dijo Julieta Sosa.
Estas alumnas de 6º año de la Escuela de Agricultura no se quedaron solo con el proyecto escolar sino que fueron un poco más allá y comenzaron un emprendimiento en el que venden este producto: “Aquellos que quieran comprar y probar el kale, pueden comunicarse al 2625 400707 o bien en Instagram Kale Alvear
