Alvear presente en el almuerzo para pequeños productores de vid
En el lugar, Idesa UGACOOP difundió su Tecnicatura Superior en Biotecnología y el proyecto de micropropagación in vitro de vides libre de enfermedades.
General Alvear continúa brillando por sus avances en investigación, tecnología y agricultura sustentable, en este caso durante el almuerzo para pequeños productores de vid organizado por la COVIAR. Javier Vila, quien pertenece a esta entidad manifestó que: “Esta es una idea que empezamos a trabajar hace unos tres años, cuando pusimos el foco en los costos vitícolas desde el Programa Pequeños Productores y después transfiriendo la idea de que cada uno de ellos es un pequeño empresario” explicó.
Esto busca que cada productor entienda que gestiona una empresa, lo que le permite abrirse a otras herramientas que son necesarias utilizar para poder desarrollarse mejor: “Básicamente estamos hablando de gestionar mejor tus recursos, el agua, el tiempo, el recurso humano, combustible, maquinarias, saber que tenés que cuantificar lo que utilizas y en qué momentos lo usas para saber si el dinero que uno está volcando en esa finca se tranforma en una mejor producción”.
